【亚游官网】年粑的做法_年粑(年糕)_年粑怎么做_苏*磊的菜谱

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四张照片说:我的家乡湖北省武穴市,到达腊月。村民们下一年的辛苦。

各家辗转粘米粉和糯米粉,在有大锅的邻居家做年糕。男人挑水和揉面,女人烤。

繁华的景象,这一天孩子们也很幸福,很幸福……针食材明细的主材硬米粉2碗(米粉)糯米粉1碗辅助材料热水适度的味道煮技术花费了几个小时,普通的可玩性一年的做法步骤1把粘米粉倒在脸盆里。两碗糯米粉。

3充分和烘烤。4逐渐热水……5边热水,用葫芦加热。注意不要把水加得太慢,把它烫成团。

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6手烫……小心毛巾……7面盆粉烫成团。8转移阵地。

我在炉子上跑了马利亚糯米粉。烫一烫……这里不需要像揉面一样需要三光,感觉充分烫就行了。

米粉本来就很粘手。九块两块,揉成两块长条。

10托盘大小适当的等分。11烫成一团。大小完全一致……在12个工作台上撒米粉,像麻将一样滚米粉团。把米粉放在白布上。

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13手松米粉团……14压成这样……15后力,基本和掌大饼状就可以了。力量不要太薄。我太薄了,影响口感。

16蒸布暴露在阳光下,把手半干,放在蒸笼里……17水进入,蒸锅……18铺上盖子,用大火蒸30分钟,期间水过多的话加入,我拒绝夹锅,把锅旁边的低边的低边的低边的低边的低边的低边的低边但是,最差的前期加入了足够的水量……到了1930分钟,筷子挂起来,筷子上没有附着物,所以煮了。再垫上盖子捏十分钟。20大蒸布暴露拧干,砖在炉子上。

取出蒸笼,需要把年光倒在大蒸布上。21撒水,按蒸年的蒸布。

起初,每十分钟刷一次脸,以免在布上硬。

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